Poêle à crêpes Minerale B Element De Buyer

La poêle à crêpes Mineral B Element de De Buyer est fabriquée en acier, protégée par une finition à la cire d’abeille pour une conservation optimale avant la première utilisation. Légère et maniable, elle est conçue pour réaliser des crêpes, galettes, blinis et pancakes avec une cuisson parfaitement maîtrisée.

• Acier naturel protégé à la cire d’abeille
• Culottage naturel au fil des utilisations
• Compatible toutes sources de chaleur dont induction
• Queue feuillard en acier rivée
• Fabriquée en France

Conseils d’utilisation :

• ⚠️ Ne pas passer au lave-vaisselle
• ⚠️ Four : 10 minutes maximum à 220°C

💡 Astuce confort : La queue feuillard en acier peut chauffer lors de longues cuissons. Nous vous recommandons d’y associer notre Manchon de protection en néoprène pour une manipulation en toute sécurité.

Notice d’utilisation et d’entretien

Avant la première utilisation, laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive. Rincer abondamment et essuyer soigneusement.

Culottage — Étapes à suivre

1. Verser 1 mm d’huile sur le fond de la poêle.
2. Chauffer et amener l’huile au point de fumée.
3. Couper le feu et laisser refroidir.
4. Retirer l’huile et essuyer la poêle avec un papier absorbant.
5. Faire à nouveau chauffer à sec 2 minutes. La poêle est parée pour la cuisson.

Utilisation

• Utilisable sur tout type de feux. Tous les produits à anse inox passent au four.
• ⚠️ Four traditionnel : ne pas utiliser la fonction gril, ne pas dépasser 200°C (thermostat 7) pendant 10 minutes maximum.
• Adapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.
• Induction : monter en température progressivement, éviter le booster, ne pas surchauffer à vide.
• Manipuler avec précaution après des cuissons longues ou un passage au four (risque de brûlures).
• Au fil des utilisations, l’acier se culotte : sa couleur va bleuir puis noircir, cette réaction est naturelle.
• ⚠️ Ne pas laisser séjourner les aliments dans l’ustensile.
• ⚠️ Éviter les aliments acides (tomates, vin blanc, citron…).

Nettoyage

• Entretien à l’éponge et à l’eau chaude.
• Déglacer s’il y a des résidus attachés, ou laisser tremper quelques minutes puis gratter.
• ⚠️ Ne passe pas au lave-vaisselle.

Entretien et stockage

• Ne pas stocker dans un endroit humide.
• Huiler légèrement la poêle après chaque utilisation : appliquer 1 ou 2 gouttes d’huile (ex : huile d’olive) sur un papier absorbant et frotter doucement l’intérieur comme l’extérieur. Cela crée une couche protectrice contre l’oxydation.
• Si le papier brunit, c’est normal : cela est dû au processus de culottage et ne nécessite pas un nouveau nettoyage.