{"title":"Poêles Acier","description":"","products":[{"product_id":"poeles-mineral-b-element","title":"Poêle Mineral B Element","description":"\u003cp\u003eLa poêle \u003cstrong\u003eMineral B Element de De Buyer\u003c\/strong\u003e est fabriquée en acier, protégée par une \u003cstrong\u003efinition à la cire d’abeille\u003c\/strong\u003e pour une conservation optimale avant la première utilisation. Robuste et durable, elle est conçue pour saisir et dorer à haute température avec un résultat professionnel.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcier naturel protégé à la cire d’abeille\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCulottage naturel au fil des utilisations\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible toutes sources de chaleur dont induction\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en acier forgé rivé\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée en France\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils d’utilisation :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ Ne pas passer au lave-vaisselle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ Four : 10 minutes maximum à 220°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e💡 \u003cstrong\u003eAstuce confort :\u003c\/strong\u003e Le manche en acier peut chauffer lors de longues cuissons. Nous vous recommandons d’y associer notre \u003ca href=\"\/products\/manchon-de-protection-en-neoprene\"\u003e\u003cstrong\u003eManchon de protection en néoprène\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e pour une manipulation en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNotice d’utilisation et d’entretien\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAvant la première utilisation, laver votre ustensile à l’eau chaude savonneuse avec une éponge non abrasive. Rincer abondamment et essuyer soigneusement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCulottage — Étapes à suivre\u003c\/h3\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eVerser 1 mm d’huile sur le fond de la poêle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eChauffer et amener l’huile au point de fumée.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCouper le feu et laisser refroidir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRetirer l’huile et essuyer la poêle avec un papier absorbant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFaire à nouveau chauffer à sec 2 minutes. La poêle est parée pour la cuisson.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUtilisable sur tout type de feux. Tous les produits à anse inox passent au four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ Four traditionnel : ne pas utiliser la fonction gril, ne pas dépasser 200°C (thermostat 7) pendant 10 minutes maximum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAdapter la taille du feu au diamètre du fond de l’ustensile.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManipuler avec précaution après des cuissons longues ou un passage au four (risque de brûlures).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAu fil des utilisations, l’acier se culotte : sa couleur va bleuir puis noircir, cette réaction est naturelle.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ Éviter les aliments acides (tomates, vin blanc, citron…).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNettoyage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntretien à l’éponge et à l’eau chaude.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéglacer s’il y a des résidus attachés, ou laisser tremper quelques minutes puis gratter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e⚠️ Ne passe pas au lave-vaisselle.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEntretien et stockage\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNe pas stocker dans un endroit humide.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHuiler légèrement la poêle après chaque utilisation : appliquer 1 ou 2 gouttes d’huile (ex : huile d’olive) sur un papier absorbant et frotter doucement l’intérieur comme l’extérieur. Cela crée une couche protectrice contre l’oxydation.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi le papier brunit, c’est normal : cela est dû au processus de culottage et ne nécessite pas un nouveau nettoyage.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"20cm","offer_id":58184136294725,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"24cm","offer_id":58184136327493,"sku":null,"price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"26cm","offer_id":58184136360261,"sku":null,"price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28cm","offer_id":58184136393029,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"32cm","offer_id":58184136425797,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"36cm","offer_id":58184136458565,"sku":null,"price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2712\/1989\/files\/5610.20_6.jpg?v=1780675825"},{"product_id":"poele-mineral-b-loqy","title":"Poêle Mineral B LOQY De Buyer","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003ePoêle Mineral B LOQY de De Buyer\u003c\/strong\u003e est la poêle des cuisiniers exigeants. L'acier carbone colore parfaitement les viandes, fait croustiller la peau des poissons, dore les légumes sans les ramollir et réalise des omelettes moelleuses à souhait. Les sucs qui restent en fond de poêle sont la base d'une sauce maison réussie. Et plus vous l'utilisez, plus elle devient performante : sa patine naturelle se construit cuisson après cuisson pour une adhérence réduite et des saveurs enrichies.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSa \u003cstrong\u003ecoupe lyonnaise\u003c\/strong\u003e permet de faire tourner et glisser les aliments sans effort. Sa jupe épaisse garantit une tenue parfaite dans la durée.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManche amovible LOQY\u003c\/strong\u003e — passe au four, s'empile, prend peu de place (poignée et anses vendues séparément)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompatible tous feux dont \u003cstrong\u003einduction\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtue de \u003cstrong\u003ecire d'abeille\u003c\/strong\u003e — protection naturelle et culottage facilité\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEntretien simple : déglacer, rincer à l'eau chaude, essuyer et huiler légèrement — \u003cstrong\u003esans détergent, ne passe pas au lave-vaisselle\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriquée en France 🇫🇷\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e📎 \u003ca href=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2712\/1989\/files\/Notice_de_culottage_mineral.pdf?v=1781022894\" target=\"_blank\"\u003eNotice de culottage et d'entretien (PDF)\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eN'oubliez pas la \u003ca href=\"\/products\/poignee-amovible-loqy-de-buyer\"\u003e\u003cstrong\u003ePoignée amovible LOQY\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e — vendue séparément, indispensable pour utiliser votre poêle.\u003c\/p\u003e","brand":"De Buyer","offers":[{"title":"24cm","offer_id":58227529056581,"sku":null,"price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"28cm","offer_id":58227529089349,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1064\/2712\/1989\/files\/5664.20.jpg?v=1781022027"}],"url":"https:\/\/aupetitbonjour.fr\/collections\/poeles-acier.oembed","provider":"Au petit bonjour","version":"1.0","type":"link"}